Välkomna till Villa Utsikten!
Här har festsugna Karlshamnsbor och sommarfirande turister sen slutet av 1800-talet, njutit av mat, öl, kaffe, våfflor och inte minst, den fantastiska vyn över den blekingska skärgården.
På Villa Utsikten vill vi skapa en miljö att trivas i för både gammal och ung och med en meny för den hungriga, törstiga eller bara småsugna gästen.
I köket hittar du mestadels ekologiska råvaror och mycket kommer från bönder i närheten. Maten är lantlig med en touch av centraleuropa och såväl köttig som vegansk. Dryck har vi i mängder! Alldeles unik för Karlshamn är vår tjeckiska ölbar. För den som är sugen på vin har vi en samling riktigt goda naturviner. Det finns också svensk ekologisk must och mycket mer.
Öppettider - vi öppar till påsk 2026!
Just nu har vi stängt på Villa Utsikten men vi planerar att öppna den 3 april. Under våren är det sen öppet 2-3 dagar i veckan och efter midsommar har vi öppet alla dagar i veckan fram till mitten av augusti. Därefter åter 2-3 dagar i veckan september ut.
Vi söker personal!
På Villa Utiskten vill vi ge gästerna en känsla av att träda in i en annan enklare tid där en sammanstältning av mat, dryck, kultur och möten skapar en magisk atmosfär. Det ska vara vänligt, avslappnat och välkomnande för gammal och ung.
Nu söker vi medarbetare som vill vara med och bidra till denna magiska atmosfär och en episk sommarsäsong 2026! Det behövs trevliga kollegor till såväl kök som servis. Erfarenhet är alltid värdefullt men de personliga egenskaperna är viktigast och vi letar efter nyfikna och glada medarbetare som möter gäster och kollegor med respekt och hjälpsamhet. Tempot varierar mellan tokigt hektiskt en solig dag i juli till lite mer yinyoga när regnet faller tungt. Du behöver därför å ena sidan både tycka att det är roligt och kunna jobba effektivt när tempot är högt och å andra sidan själv se vad som kan göras när det är lugnare så att vi är väl förberedda inför nästa anstormning.
I servisen:
Ser du till att restaurangen är städad, piffad och fin, att allt är påfyllt, rätt meny är framme och festbelysningen tänd.
Tar emot gästerna och får dem att känna sig hemma, svarar på frågor, guidar dem genom beställningen, säkerställer att de får rätt mat och vet var de hittar toaletter, servetter och eventuella kroketter.
Plockar disk, torkar av bord och hjälper köket när det behövs
I servisen behöver du kunna både svenska och engelska.
I köket:
Lagar du gästernas matbeställningar och ser till att det är vällagat, gott och fräscht.
Diskar, städar och håller ordning och reda i kök och förråd.
Hackar, blandar och fixar inför nästa servering.
Tycker du att det verkar kul med kök? Var inte rädd för att söka! Du behöver en hyfsat vass finmotorik och vara snabblärd men detaljerna lär du dig på plats.
Båda jobben innebär mycket jobb på kvällar och helger. Från april har vi öppet 2-3 dagar i veckan och under sommar planerar vi att ha öppet 7 dagar i veckan. Vi söker i första hande kollegor som är 18 år eller äldre.
Skicka ett mejl till pia@villautsikten.se, berätta om dig själv och vad du är sugen på att jobba med!
Meny (kommer att uppdateras innan öppning 2026)
Snacks i burkar
Oliver, 55 kr * ^
Rostade mandlar, 55 kr *^
Lagrad skånsk ost, 55 kr ^
Lufttorkade korvar från bygden, 55 kr ^
Chipspåse, 55 kr *^
Mindre rätter
Gräddstuvad skogssvamp
på stekt surdegsbröd toppad med skånsk grottost, 140 kr *
Mjölksyrade grönsaker
på stekt surdegsbröd med bönkräm, 120 kr *
Snackstallrik
Ost, korv, oliver, rostade mandlar, chips, krispigt bröd & dipp
3-4 personer, 195 kr
Större rätter
Villans Tarte
En tunn och krispig vit pizzavariant med lök, lagrad ost, creme fraiche, senap & kapris. Välj mellan:
- Karl-Johan & andra soppar, delikatesslinser & grönkålschips *
- rökt bog från Glada Utegrisar, 140 kr
Barnens Tarte
med ost & tomatsås, 100 kr *
Stekta kroppkakor
med rostad kål, rårörda lingon & brynt smör med
- sidfläsk, 200 kr ^
- säsongens vegetariska kroppkaka med rökt svamp, 190 kr *^
Villans currybiff med ekologiska ärtor från Fagraslätt
serveras med ugnsrostad pumpa & äpple, surkål, cidersenap & crème fraiche, 160 kr * ^
Villans korv med timjan, rosmarin & chili
serveras med ugnsrostad pumpa & äpple, surkål, cidersenap & crème fraiche, 175 kr *^
Något sött
Våffla med grädde & sylt
Våffla på enkorn, vårt äldsta kulturspannmål, med grädde & sylt, 55 kr *
Chokladkaka
Krämig chokladkaka, sprängfylld med choklad, serveras med grädde & hallon, 65 kr * ^
Squashkaka
Saftig och kryddig kaka, serveras med lingon & crème frâiche, 55 kr *
Kolakaka, 20 kr
Allt kött kommer från Sverige.
*Går att få vegansk
^ Utan gluten, observera att vi använder gluten i köket och att maten därför aldrig är garanterat fri från gluten
Vi har mjölkfri crème fraîche och ost och de flesta rätter går att få utan laktos/mjölk.
Boka bord
Villa Utsikten har en stor uteservering med ca 200 soliga sittplatser. Inomhus har vi ett femtiotal mysiga sittplatser i Villan och ytterligare ca 40 platser i vår Paviljong. Det finns alltså gott om sittplatser och det går fint att bara dyka upp, beställa mat och dryck i baren och slå sig ner vid ett ledigt bort.
För den som vill boka bord kan vi reservera platser inomhus. Mat och dryck beställer ni i baren. Det går generellt snabbt att få maten men vi kan inte garantera att alla vid bordet får sin mat samtidigt.
Var
I vackra Blekinge på en klippa med utsikt över Östersjöns blå vatten precis i början av Väggaparken i staden som heter Karlshamn, där hittar du Villa Utsikten!
Parkering
Villa Utsikten har en besöksparkering precis vid huset. Det finns också parkering på Borgmästargatan och Hamngatan vid BTH.
Adress
Utsiktsvägen 6
374 30 Karlshamn
Villa Utsikten byggdes som en sommarstuga för att stadsbor skulle kunna koppla av vid havet och ta en härlig söndagstur längs den vackra strandpromenaden.
Redan innan 1800-tal övergått i 1900-tal kom kaffeserveringen igång. Kanske tyckte villans invånare att fler skulle få njuta av den vackra utsikten. Sen dess här huserat café, restaurang, minigolf, dans, bowling och flipperspel i varierande omfattning.
Det har byggts ut och om och nya byggnader har tillkommit men grunden är densamma.
